Historizo - Café du Web
L'histoire en tranches
19ème siècle
Cooking for Kings - Ian Kelly
Considéré comme le père de la Haute-cuisine française, Marie-Antoine Carême dit «Antonin» (1783-1833) fût le premier cuisinier à porter la toque et le titre de Chef. De Napoléon, en passant par le baron de Rothschild, le tsar Alexandre et le roi George IV, il a sublimé les plus grandes tables du monde. En hommage à son prestige, ses contemporains l'ont surnommé "le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers". Antonin Carême est l'inventeur du vol-au-vent, du millefeuille, de la charlotte et du petit four. Il est également l'auteur de plusieurs traités gastronomiques qui se donnaient pour ambition d'élever la cuisine au rang d'art culinaire.
Tombstone, Arizona : les fantômes du Far West
« Ici repose George Johnson, pendu par erreur en 1882. Il avait raison, nous avions tort, mais nous l'avons pendu haut et court et maintenant il est mort. ». Le cimetière de Boot Hill à Tombstone dans l'Arizona abrite près de 300 tombes, dont des sépultures de pionniers et de nombreux hors-la-loi comme des voleurs de chevaux, des cambrioleurs de banques, des meurtriers de tout poil... et, au moins celle d'un innocent. C'est aussi la dernière demeure de Billy Clanton et des frères McLaury, les célèbres cowboys assassinés par le clan de Wyatt Earp lors du règlement de compte d'Ok Corral, le 26 octobre 1881.
A dada sur mobilier
Voici un petit jeu de devinette. Regardez les photos à gauche. Selon vous, à quoi servait cette étrange chaise ? Trois petits indices: elle est exposée au Musée des Sciences de Londres, elle mesure près de deux mètres de haut et ce n'était pas la chaise haute des enfants de la reine Victoria.
Vous avez trouvé ?
Tel est pris qui croyait apprendre.
Il était une fois Alexandre von Humboldt, naturaliste, physicien et explorateur allemand. Alexandre et son compagnon le Gay Lussac étudient les causes et les effets du magnétisme et de l'électrostatique. Humboldt a trouvé un financement pour une expédition d'étude du champ magnétique aux Indes, mais à 84ans, il cherche plutôt à confier cette mission à de nouveaux explorateurs.