Plaisirs Gourmands

Nouveau en France: le doggy bag pour le vin

Près de 500 restaurants en France proposent à leurs clients depuis cet automne de repartir avec leur bouteille de vin entamée, pour relancer la consommation de vin au restaurant.

L'Effet Beethoven dans les restaurants

Si vous entendez du Beethoven ou du Mozart dans un restaurant, méfiez-vous! On cherche peut-être à vous faire acheter du bon vin ou des desserts superflus contre votre gré...

Ris de veau au gingembre et au miel

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) ...

La soupe au pistou

Ingrédients :

A parts égales sauf la tomate =3 x plus.

Cette soupe se prépare en grande quantité.

Sushi or not sushi, telle est la question...

Depuis quelques temps, un message circule prétendant qu'un homme ayant
mangé des sushis voit son cerveau à moitié dévoré par des asticots y ayant
élu domicile...

Reine de Saba

6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Le vin se goûte avec le cerveau

Le cerveau du sommelier réagit de manière différente de celui des autres êtres humains lors de la dégustation du vin, démontre une étude scientifique, la première du genre au monde, conduite à Rome...

Les algues débarquent dans nos assiettes

Des plats à base d’algues qui débordent de richesses nutritionnelles. Aliment traditionnel des populations asiatiques, les algues commencent à se faire connaître en France. Brunes, rouges ou vertes, 12 espèces d’algues sont aujourd’hui vendues comme légumes en France...

Merveilles

Voici une petite recette pour faire facilement et rapidement des merveilles légères, sans levure, légérement parfumées et goûteuses.

Voici venu le Temps des Sucres!

Au canada comme ailleurs, le printemps fête la vie qui reprend après l'hiver. Mais ici, comme nulle part ailleurs, on fête l'érable et le Temps des Sucres. Chaque année les gens du Québec se rencontrent dans les Cabanes à Sucre pour célébrer la belle saison. Les parties de sucre s’y succèdent sans interruption pour les véritables amateurs de sirop d'érable.